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　　与家人共聚、与老友重逢，火锅的热气中藏着团圆，也映出中国“银发经济”崛起的时代剪影。今年，海底捞以“重阳捞团圆，就来海底捞”为主题，让敬老、团聚的节日情感有了新的表达方式。

　　“银发餐饮”悄然生变：老年人成为新一代“火锅达人”

　　火锅，曾被视为年轻人聚会的标配，如今正悄然迎来一股“银发热潮”。越来越多的老年人不再局限于广场、茶馆，而是走进火锅店，成为新一代的“火锅达人”。在郑州，谭阿姨最近找到了属于她的“下午茶”新去处。周三中午，她和两位老友相约海底捞锦艺城店，点上一个双人套餐，聊聊近况、品尝火锅，成为她们生活中的一份小确幸。

　　店内新设的“缤纷小食铺子”让她们的用餐体验更添惊喜——水果、甜品、卤味等多种自助小食一应俱全，为顾客提供了更加丰富的选择。据该店经理吉女士介绍，郑州十余家海底捞门店近期联合推出“缤纷小食铺子”上新活动，每周一至周五上午11点至下午5点，单桌消费满69元后，每人只需再付9.9元，可畅享各式点心小吃。“最近中午来的顾客明显多了，除了周边上班族，还有不少大学生和银发顾客。大家都觉得这种用餐体验更轻松、更有趣。”

　　而在社交平台上，关于“带爸妈、带爷奶去海底捞”的内容也频频出现，成为不少网友乐于分享的温馨时刻。有人记录带60后父母体验海底捞生日服务的经历，家人们围坐一桌、唱起“好运来”，长辈从最初的不知所措到笑得合不拢嘴；也有人分享87岁奶奶探店海底捞的片段，奶奶一边品尝糖葫芦，一边体验生日歌与捞面，兴致盎然、笑声不断。还有视频中，一位白发奶奶在海底捞跳起“科目三”，与店员“斗舞”互动，网友直言：“显眼包不分年龄”。

　　这些看似日常的画面，折射出当下老年群体的生活新态度——他们乐于尝鲜、热爱社交、注重体验，在一顿火锅的热气中感受情绪价值与家庭陪伴的温度。海底捞有关负责人表示，“与传统印象中的安静用餐不同，如今的银发顾客更注重情绪价值、社交体验与多样化餐饮选择。年轻人在海底捞用餐时热衷的过生日、打印照片、DIY美食等，也逐渐成为了‘银发族’乐此不疲的‘趣味项目’。”

海底捞员工热情迎接“银发族”来吃火锅

　　节日里的温情：让每位长辈都被“看见”

　　美团数据显示，50岁以上中老年消费者增速连续多年排名前列。国家税务总局最新数据显示，上半年老年旅游服务、体育健康服务、文化娱乐活动销售收入同比分别增长26.2%、23.9%、20.7%。从“养老”到“享老”，银发群体的消费版图正在发生质变。

　　“银发族”越来越会懂得享受生活，他们开始走出去，到店用餐代替了在家做饭，吃饭社交成为他们生活的一部分。在这一趋势下，海底捞所做的，并非简单为老年人在餐桌上“留个位置”“添双筷子”，而是将火锅餐饮、社交聚会、节日仪式、生日庆祝等元素融合，使“银发族”用餐更有场景、有仪式、有互动、有温度。

　　为迎接重阳节，各地海底捞推出了丰富的敬老活动。“银发族”到店用餐，可以享受不同比例的优惠折扣，各地门店也发挥创意，希望为老年人送上节日惊喜：西安多家海底捞火锅设置“丢掉烦恼”沙包投掷区，老人们将写有“病痛”“皱纹”“白头发”等字样的沙包投入洞内，即可赢得鸡蛋、小米或餐券等奖品；重庆部分海底捞火锅店则主打一个“送礼送到心坎上”，为到店用餐的“银发族”赠送鲜鸡蛋和杂粮米，让祝福更有烟火气。各地员工还贴心准备菊花茶、全家福合影、按摩锤与暖心卡片，为节日添上几分柔情。

　　“上了年纪的人，和小年轻的饮食习惯终究不同。我们接待老人用餐也会特别留意他们的口味偏好、忌口这些，多和他们聊聊天，让老人吃得更开心”，安徽宣城万达的海底捞火锅店经理胡女士说。

　　今年9月份，海底捞全国首家社区店在北京市昌平区沙河镇玖耀里正式开业，深度聚焦社区需求，打造了全时段、多场景的餐饮生活新空间。该店负责人介绍道，来该店用餐的顾客多为周边社区居民，其中“银发族”消费者占到了相当的比例。除了开业活动外，海底捞社区店还推出了多重敬老活动，让“银发族”在家门口就能享受到温暖舒心的用餐体验。